Рецепты закусок
|
РЕЦЕПТ БЛЮДА:КОЛБАСКИ ПО-ДОМАШНЕМУ
|
300 г говядины, 300 г нежирной свинины, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, перец, соль, 1 яйцо.
Свинину и говядины пропускаем через мясорубку на два раза, полученный фарш солим , перчим, вбиваем в него сырое яйцо, тщательно перемешивая. В готовый фарш добавляем толченый чеснок и растаявшее сливочное масло (20 г), еще раз все тщательно вымешиваем. Готовый фарш формируем в виде колбасок и обжариваем на сливочном масле в глубокой сковороде, до образования золотистой корочки. Подавать с отварным картофелем и зеленью.
Приятного аппетита от Гурман74!
|
