Рецепты закусок
|
РЕЦЕПТ БЛЮДА:КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ
|
3 тушки кальмаров , 200г креветок, головка репчатого лука,1 яйцо, 1 чайная ложка уксуса, майонез, соль, зелень .
Тушки кальмаров почистить и промыть в холодной воде, после чего отварить в подсоленной воде на слабом огне до готовности ( около 5 минут). Мелко порезанный репчатый лук замариновать в уксусе и поставить в холодильник на 30 минут. Креветки отварить в подсоленной воде до готовности. Яйцо также отварить и натереть на мелкой терке. Далее для получения фарша мелко нарезаем креветки, добавляем к ним маринованный лук и яйцо, все массу заправляем майонезом, добавив в конце мелко нашинкованного укропа. Полученным фаршем начиняем тушки кальмаров. Подавать тушки целиком, украшенные веточками петрушки.
Приятного аппетита от Гурман74!
|
