Рецепты закусок
|
РЕЦЕПТ БЛЮДА:ТОМАТЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНАМИ
|
5 крупных томатов, 150 г баклажанов, 1 головка репчатого лука, майонез, соль, зелень укропа, 5 зубчиков чеснока, зелень петрушки, растительное масло.
Готовим томаты, предварительно срезав у них верхнюю часть и удалив внутренности. Режим баклажаны на кубики и обжариваем на растительном масле с мелко нашинкованным репчатым луком, в конце добавляем внутренности томатов удаленные ранее (около 1/2 от общей массы) и накрыв крышкой, тушим. К полученной массе после охлаждения добавляем зелень укропа, мелко нарезанный чеснок, все тщательно перемешиваем и заправляем небольшим количеством майонеза. Данной массой нафаршировать томаты. Подавать с зеленью петрушки.
Приятного аппетита от Гурман74!
|
