ВИНА ИТАЛИИ

«Montepulciano D,Abruzzo DOC 1998» - (красное сухое вино, 12%) Производится в винодельческом районе Абруццо, располагающемся на итальянском побережье Андриатического моря. Производителем данного винтажного вина урожая 1998 г является – «Atsenda Vinicola Dante Vedovato». Цвет вина насыщенный рубиновый с оттенком граната. Букет насыщен фруктовыми оттенками темных ягод и нотками сливок. Вкус «Montepulciano D,Abruzzo DOC 1998» отличается бархатистостью и мягкостью с небольшой горчинкой, послевкусие довольно приятное, но не долгое. Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, различными закусками и колбасами. Температура вина при подаче должна составлять 18-200 С.

«Montepulciano D,Abruzzo DOC 1999» - (красное сухое вино, 12%) Производится также как и «Montepulciano D,Abruzzo DOC 1998» в винодельческом районе Абруццо, располагающемся на итальянском побережье Андриатического моря. Производителем данного винтажного вина урожая 1999 г является – «Casa Vinicola Caldirola, Maestri Cantinieria». Вино имеет ярко-красный цвет и бархатистый с оттенками барбариса вкус, который особенно проявляется при охлаждении вина до температуры ниже 16 градусов. «Montepulciano D,Abruzzo DOC 1999» обладает слабым фруктовым букетом. Вино хорошо сочетается с жареной дичью и мясом. К холодным мясным блюдам, колбасам и закускам не подходит вовсе. Рекомендуемая температура вина при подаче на стол от 16 до 18 градусов С.

«Кьянти» - самое знаменитое итальянское вино. «Кьянти» является купажным вином так, как изготавливается из смеси белых и красных сортов винограда. Отличительной особенностью «Кьянти» является то, что вино разливается в специальные бутылки с длинным горлышком, оплетенные соломой на крестьянский манер. Гурманами наиболее ценится вино под названием «Кьянти – Формула», которое изготавливают не из французского сорта винограда «каберне савиньон» (он часто используется для производства «Кьянти» в последнее время) а из местного сорта винограда «кьянти санджовезе». Данный напиток обладает ярким фруктовым букетом и терпким вкусом.

Если Вы пробовали итальянские вина в кафе или ресторане Челябинска поделитесь своими впечатлениями на Гурман74 в рубрике – отзывы.

GURMAN74, советует посетителям кафе Челябинска и ресторанов Челябинска, употребляйте хорошие вина так, как употребление именно хорошего вина полезно для человека, естественно в умеренных количествах.

1 страница